Comme nous sommes mercredi, jour des enfants, je leur ai demandé ce qu'ils aimeraient pour le goûter et voilà la recette Tupperware qui se fait dans le shaker

Pour 8 à 10 crêpes :

2 couvercles de lait / 1 couvercle de farine bien plein / 1 oeuf / 3 cs d'huile / 1 pincée de sel

Verser les différents ingrédients dans le shaker, bien fermer le couvercle et secouer vivement.

Faire chauffer une crêpière huilée et faire cuire vos crêpes.

Chez nous, elles sont tartinées de sucre barbapapa, nutella, confiture, sirop d'érable, sucre au caramel, ...

puis roulées.

Les crêpes, on ne s'en lasse jamais.

Bon appétit !

Mousse chantilly au caramel :

200 ml de crème entière liquide froide / 40 g de bonbons au caramel mous

Mettre les bonbons et la moitié de la crème à chauffer à feu doux jusqu'à dissolution des bonbons. Rajouter hors du feu le reste de la crème froide et mélanger.

Laisser refroidir pendant 1 heure au frigo.

Mettre dans le siphon, suivre les instructions du siphon, remettre au frais pendant 2 heures et servir.

Bon appétit !

Cookies :

125 g de beurre mou demi-sel / 100 g de cassonade / 200 g de farine / une pincée de sel / 1 oeuf / 20 michoko au lait / 100 g de cerises déshydratées

Préchauffer le four à 180°C.

Travailler le beurre en pommade et le mélanger avec la cassonade. Ajouter farine et le sel et mélanger avec les doigts ou le fouet plat du KITCHENAID. Mettre l'oeuf préalablement battu. Ajouter les michoko et les cerises coupés en dés.

Déposer des petits tas sur une plaque beurrée et faire cuire pendant 12 min. environ.

Bon appétit !

Cette recette est excellente, ce n'est pas mon mari qui vous dira le contraire.

Recette tirée du livre Michoko les 30 recettes culte de chez Marabout

125 g de sucre en poudre / 5 j. d'oeufs / 30 cl de lait / 20 cl de crème liquide / 5 g de sel / 40 g de cassonade

Faire cuire dans une casserole le sucre en poudre avec un peu d'eau. Quand la coloration commence à apparaïtre, mélanger. Quand le caramel commence à prendre une teinte brunâtre, retirer du feu ajouter le sel et verser délicatement le lait. Remettre sur feu doux et mélanger jusqu'à ce que le caramel soit dissous.

Hors du feu incorporer la crème puis les jaunes d'oeufs.

Bien mélanger, filtrer la crème et mettre au frigo pendant 2 heures.

Répartir les crèmes dans des ramequins et faire chauffer au four à 110°C.

Elles sont bonnes quand elles sont justes prises, elle doivent être tremblotantes.

Les réserver au frigo une fois refroidies.

Avant de servir, mettre une cuillère de cassonade et caraméliser avec un chalumeau. 

Bon appétit !

Sur la photo, il y a une partie du gâteau sans prunes, c'est pour mon fils qui n'aime pas les prunes.

 1kg de prunes / 4 oeufs / 150g de farine / 180 g de beurre / 8 cs de crème fraîche / 120 g de sucre semoule / 130 g de cassonade / 1 levure chimique /1 sucre vanillé

Mélanger la farine avec 2 oeufs, la crème, le sucre semoule, le sucre vanillé et la levure. Cuire dans un plat à gratin pendant 10 min à 175°C. Dénoyauter les prunes. Sortir le gâteau et disposer les prunes sur celui-ci.

Faire fondre le beurre et mélanger avec la cassonade et 2 oeufs.

Verser ce mélange sur les prunes et enfourner 25 minutes.

Bon appétit !

Garniture : 2 pommes / 30 g de beurre demi-sel / 50 g de sucre roux / 4 bonnes pincées de cannelle

Pâte : 250 g de sucre / 4 oeufs / 300 g de farine / 1 paquet de levure chimique / 160 ml delait / 130 ml d'huile de tournesol / 2 bonnes pincées de mélange 4 épices

Préparer la garniture : peler les pommes et couper en petits morceaux pas réguliers. Dans une poêle, faire chauffer le beurre et le sucre roux et dès caramélisation ajouter les pommes et laisser cuire 2/3 min. sans cesser de remuer. Laisser refroidir.

Préparer la pâte : Préchauffer le four à 175°C. Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs. Ajouter la farine, la levure et le lait. Mélanger bien. Incorporer l'huile et les 4 épices. Fouetter bien et ajouter les pommes avec le jus.

Remplir les moules et enfourner.

Laisser cuire 20 min.

Bon appétit !