Si comme moi vous avez des enfants qui ne mangent pas trop les chocolats de Pâques, de Noël,  que vous vous sentez obligé de les manger, que vous ne pouvez pas les jeter, cette recette vous permettra de les recycler : les enfants adorent...

6 oeufs / 100 g de beurre / 250 g de chocolat divers / 200 g de sucre / 50 g de farine

Préchauffer le four à 200°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mettre le chocolat à fondre au bain-marie puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

Battre les blancs en neige puis les incorporer au chocolat.

Ajouter la farine et mélanger bien le tout.

Mettre dans un moule et faire cuire pendant 20 min.

  J'ai trouvé cette recette sur internet : simple à réaliser, elle est aussi très bonne, idéale pour le goûter ou le petit déjeuner

500 g de farine / 1 sachet de levure boulangère sèche / 250 ml de lait / 75 g de sucre / 1 oeuf / 125 g de margarine / 1 cc de sel / pépites de chocolat

Mélanger le tout jusqu'à former une boule.

Laisser lever à température ambiante jusqu'à doublement de volume.

Une fois la pâte levée, rajouter les pépites de chocolat : j'ai pris des copeaux de chocolat pour la recette.

Pétrir et mettre dans un grand moule à cake. 

Laisser lever à température ambiante pendant environ 1 heure.

Badigeonner avec un mélange jaune d'oeuf et un peu de lait.

Mettre à cuire à 180°C pendant 22 min.

Bon appétit !!!

Voici une recette de gâteau que j'aime beaucoup mais que je n'avais jamais faite auparavant mais vu le résultat, je compte bien le faire plus souvent...

300 g de farine / 1 sachet de levure de boulangerie / 1 oeuf / 100 ml de lait / 20 g de sucre / 2 sachets de sucre vanillé / 1/2 cc de sel / 100 g de beurre ramolli

Mélanger le tout, sauf le beurre et pétrir pendant environ 10 min. Ajouter le beurre et travailler à nouveau la pâte.

Laisser reposer pendant environ 1h30 jusqu'au doublement de volume.

Pétrir à nouveau et mettre dans un moule. Badigeonner d'un oeuf et saupoudrer de sucre perlé.

Laisser reposer pendant 1h.

Mettre à cuire à 180°C pendant 25 min.

Laisser refroidir sur une grille.

Faire une crème pâtissière (pour aller plus vite, je l'ai acheté en sachet auquel il faut juste ajouter du lait). La laisser refroidir, en remuant de temps en temps.

Faire une chantilly avec 200 ml de crème liquide entière, 1 sucre vanillé et 1 cremfix.

Introduire délicatement la chantilly à la crème pâtissière refroidie.

Couper le gâteau en 2 horizontalement et garnir de crème.

Mettre au frais pendant 2 heures.

Recette trouvée dans un dépliant de crème pâtissière.

La recette préférée de mon fils Lucas...

180 g de beurre / 180 g de sucre / 120 g de farine / 60 g de poudre d'amandes / 3 oeufs / 40 g de vermicelles de chocolat / 1 cc de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le beurre fondu avec le sucre jusquà blanchissement.

Ajouter les oeufs un à un. Puis introduire farine, levure chimique et poudre d'amandes. Incorporer les vermicelles de chocolat.

Remplir les moules à muffins ou autres.

Mettre à cuire pendant 15 minutes.

Croûte : 125 g de spéculos / 125 g de petit beurre / 125 g de beurre fondu 

Garniture : 500 g de fromage blanc / 150 g de sucre / 2 cs de farine / 3 oeufs / 250 g de crème fraîche / 1 cc d'arôme de fleur d'oranger / quelques zestes d'orange pour la déco

Préchauffer le four à 180°C

Prévoir un moule souple ou mettre du papier sulfurisé dans un moule.

Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu. Tapisser le fond du moule et applatir avec une cuillère. Réserver au frigo.

Battre le fromage blanc avec sucre puis farine. Ajouter les oeufs un à un. Ajouter la crème et endernier l'arôme. Verser sur la croûte et faire cuire pendant 50 min.

Une fois refroidi, démouler et décorer avec des zestes d'oranges.

NB : On peut utiliser des moules individuels ce que j'ai réalisé pour la photo.