assiettes gourmandes sucrées ou salées, gâteaux, pâtisseries en tous genres... bref de quoi régaler les papilles
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Ingrédients pour environ 10 quenelles : 250g de foie de porc /125g de lard fumé / 125g de chapelure / 2 oeufs / 1/2 oignon / persil / sel et poivre Passer le foie, l'oignon et le lard au hachoir à viande. Puis rajouter les oeufs le persil ciselé le sel...
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Etant Vosgienne mais toujours un peu Alsacienne dans mon coeur et dans ma cuisine, je me devais bien de faire une bonne choucroute pendant mes vacances. Ingrédients pour 4 gros mangeurs : 1,2 kg de chroucroute crue (de Krautergersheim) / 1,2 kg de pomme...
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250 g de comté / 220 g d'abondance / 220 g de tome / 15 cl de vin blanc / 1 cc de maïzena / 1 gousse d'ail / des croutons de pains Eplucher la gousse d'ail, la couper en 2 et la frotter dans le caquelon. Râper les fromages. Dans le caquelon faites chauffer...
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Celà fait un petit moment que mon mari me réclame des briochettes aux fruits confits : il est seul à en manger chez nous, les enfants et moi n'aimons pas les fuits confits. J'en ai réservé une que j'ai faite nature avec du sucre en grains sur le dessus...
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Comme je suis en vacances, j'en profite pour faire des recettes que toute la famille adore. Mon mari est alsacien et cette recette nous plonge dans les souvenirs : il y a quelques années nous vivions en Alsace et les Bretzels et mauricettes fesaient partis...
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420 g de farine blanche T55 / 90 g de farine complête 5 céréales T150 / 90 g de farine d'épeautre / 1,5 cs d'huile / 2 cc de sucre / 2 cc de sel / 20 g de levure fraîche / 1cc de jus de citron Mélanger la levure dans 100 ml d'eau chaude et patienter 5...
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Hier, nous sommes allés faire du shopping à Nancy et nous découvrons un nouveau magasin "Alice délice", un vrai paradis pour les amateurs de cuisine, petits et grands. Ce jour, c'est Maxence scotché devant les ustensils pour enfants en tout genre qui...
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A mon anniversaire, voilà le cadeau qui m'a été offert par belle maman. J'étais un peu sceptique sur l'aspect et le goût... mon mari s'est lancé, il est accro aux chips... L'utilisation est très simple : il suffit d'émincer des pommes de terre crues d'une...
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1 pâte feuilletée / 20 g de farine / 10 cl de lait / 5 oeufs / 750 g d'oignons / sel et poivre Faire revenir les oignons émincés dans quelques gouttes d'eau, saler et poivrer. Laisser réduire de 1/5 ème les oignons. Ajouter la farine et mélanger. Faire...
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