assiettes gourmandes sucrées ou salées, gâteaux, pâtisseries en tous genres... bref de quoi régaler les papilles
J'ai testé cette recette sur ce blog : http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/04/muffins-framboises-et-chocolat-blanc.html?amp& c'est juste très bon et facile à faire, parfait pour une gourmandise rapide 3 oeufs / 160g de petits suisses / 150g...
Päte sablée : 250 g de farine / 130 g de beurre ramolli / 120 g de sucre en poudre / 1 oeuf / 1 sucre vanillé (recette de cette pâte tirée du livre "1001 pâtes...à pain de Thermomix) Crème citron : les zestes et jus de 2 citrons jaunes non traités / 140...
Comme cette année j'ai décidé de ne pas faire une bûche traditionnelle, en voici une sympa. Elle est tirée du livre "cette année, je fais la bûche" de Valérie Drouet ! Pour le biscuit : 80 g de beurre / 80 g de sucre roux / 80 g de farine / 8 speculos...
Voici la recette de ma brioche préférée venant du site http://www;cookingmumu.com/pull-apart-bread-une-brioche-canelle-a-tomber je l'ai modifié très peu la brioche : 390 g de farine / 55 g de sucre / 15 g de levure de boulanger fraîche / 1/2 cc de sel...
Cette année, j'ai décidé de faire une bûche de Noël différente... j'ai trouvé une recette dans le livre "cette année, je fais la büche" de Valéry Drouet. Le verdict de la maison : très bonne, un peu embêtant à couper ! Crème : 40 cl de lait / 1 cc de...
C'est une recette du livre "ma cuisine 100 façons" avec quelques modifications, elle est excellente ! Pour 16 buritos : 500 g de farine / 100 g de margarine / 2 cc de sel / 250 g d'eau chaude Placer tous les ingrédients sauf l'eau dans le bol et mixer...
3 œufs / 90 gr de sucre / 70 gr de farine / 40 gr de maïzena / 1 cc de levure chimique Préchauffer le four à 180° Beurrer généreusement le moule et fariner légèrement. Mettre dans le bol les œufs + le sucre et programmer 6 min/50°/3 (au thermomix) ou...
Mon mari étant un gros mangeur de pain et de bon pain, il me fallait une recette qui se rapproche de celle trouvée en boulangerie. Pour 4 baguettes : 430 g d'eau / 2 cc de sel / 10 g de levure fraîche / 750 g de farine Mettre l'eau et la levure dans le...
Voici une recette facile à faire avec le thermomix ou pas 300 ml d'eau / 500 g de farine / 10 g de levure sêche de boulangerie / 10 g de sel fin Mettre l'eau et la levure dans la cuve du thermomix et programmer 2 min./ 37° / vit.2. (sans le thermomix,...
Voici mon premier chinois fait au thermomix, on peut biensûr l'adapter sans thermomix. Nous nous sommes régalés, un succès ! 500 g de farine / 1 oeuf / 20 g de levure fraîche / 1 cc de sel / 200 g de lait / 80 g de margarine / 80 g de sucre / raisins...
3 jours après carnaval, je me décide enfin à faire des beignets. 150 ml de lait / 2 sachets de levure sêche boulanger ou 1/2 cube de levure fraîche / 500 g de farine / 50 g de sucre / 100 g de margarine ramollie / 3 oeufs / 1 pincée de sel / un bain de...
Pour faire venir le soleil plus vite, j'ai décidé de faire cette recette... 6 poivrons / 800 g de hachis de boeuf et porc mélangé / 1 oeuf / 1 cs de farine / 3 tranches de pain de la veille trempées dans du lait / 1 cs de coriandre ciselé / sel et poivre...
Macarons : 190 g de poudre d'amandes / 310 g de sucre glace / 150 g de blancs d'oeufs / 95 g de sucre semoule / colorant en poudre Ganache : 140 g de sucre semoule / 10à g beurre demi-sel / 65 ml de crème liquide Préparation des macarons : Tamiser la...
Voici une recette simple à réaliser découverte lors d'un atelier tupperware et inspirée du livre "les terrines de tupperware" 200 g chair à saucisse / 1 oeuf / 10 ml de Madère / 2 br. de thym citron / 1 échalote / sel / poivre / 4 fines tranches d'escalopes...
Voici une recette de biscuits de Noël à faire avec les enfants ! Cette recette est extrait du livre "Les petits gâteaux d'Alsace" de Suzanne Roth. 100 g de beurre / 70 g de sucre glace / 250 g de farine / 1/2 paquet de levure chimique / 1 paquet de sucre...
Le Saint-Nicolas passant la semaine prochaine, j'ai voulu tenté cette recette si présente en Alsace... Cette recette je l'ai faite avec le thermomix et si vous ne l'avez pas ce n'est pas grave celà fonctionne aussi. 25 g de levure fraîche / 250 ml de...
Voici une recette facile à réaliser, économique et qui change... Il faut juste prévoir un repos de 2 heures pour la pâte. Ingrédients : 300 g de farine / 4 oeufs / sel / 50 ml d'eau / 400 g de viande de boeuf haché / 1 oignon / 1 gousse d'ail / des herbes...
Voici une recette très simple et très rapide à réaliser, agréable à manger un soir d'été... Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne de 2 à 3 cm d'épaisseur / 4 belles tomates / 2 boules de mozzarella / de la roquette / huile d'olive / 1 gousse d'ail...
Voilà une recette découverte dans le magazine "gourmand" pour changer des galettes de pomme de terre. Et bien le résultat n'est pas mal du tout. Pour 9 gaufres : 800 g de pommes de terre à purée / 20 g de jambon fumé ( ou autre comme du roquefort pour...
Voilà un dessert que j'ai crée pour les amateurs de fruits, c'est un dessert léger qui passe bien à tout moment de la journée... Tiramisu fraises et framboises 200 g de framboises (surgelés pour moi) 250 g de fraises / 1cs de sucre / 250 g de mascarpone...
Voici une recette facile à réaliser... 5 jaunes d'œufs / 125 g de sucre / 125 g de farine / 100 g de sucre glace / 1/4 de litre de blanc d'oeufs (nécessaire) Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les jaunes d'œufs avec 90 g de sucre et les blanchir pendant...
Voilà une recette de gâteau facile et super rapide à réaliser. Ingrédients : une boîte de pêches au sirop / 4 oeufs / 150 g de sucre / 150 g de farine / 1/2 paquet de levure chimique / 150 g de crème semi épaisse Préchauffer le four à 170°C. Egoutter...
Ce matin en me levant, j'avais dans l'idée de faire une brioche. Pour être sûre d'avoir une bonne recette, je suis allée sur le blog d'une amie dont voici le lien http://mymiecuisine.over-blog.com/ . Elle est facile à réaliser, je n'ai pas le thermomix...
Pour changer de la traditionnelle tartiflette et des crêpes classiques, j'ai décidé d'allier les 2 et voilà le résultat qui n'est pas mal du tout. Pour 4 grandes crêpes : 2 oeufs / 30 cl de lait / 125 g de farine / 2 cs d'huile / 1/2 paquet de levure...
Cette recette est une recette tupperware et est parfaite pour les amoureux de chocolat 150 g choco au lait / 200 ml de crème liquide entière froide / 25 ml de sucre glace / 125 g de pralinoise / 60 g de gavottes Faire fondre le choco au lait. Monter la...
