Poivrons farcis

Pour faire venir le soleil plus vite, j'ai décidé de faire cette recette...

6 poivrons / 800 g de hachis de boeuf et porc mélangé / 1 oeuf / 1 cs de farine / 3 tranches de pain de la veille trempées dans du lait / 1 cs de coriandre ciselé  / sel et poivre / gruyère râpé / huile d'olive

Préchauffer le four à 200°C.

Laver et évider les poivrons. Réserver.

Couper le pain en petits morceaux et le tremper dans du lait. Rajouter la viande, mélanger puis farine et oeuf et mélanger à nouveau. Saler et poivrer et ajouter la coriandre. Bien mélanger.

Farcir les poivrons avec la préparation. Saupoudrer de gruyère.

Faire cuire dans un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive au fond, les chapeaux à côté et non dessus.

Faire cuire pendant environ 35 min..

Bon appétit !